Trà xanh chủ yếu chứa các thành phần như axit ascorbic, tannin, hợp chất polyphenolic, chất béo catechin và carotenoids. Những thành phần này dễ bị suy giảm do oxy, nhiệt độ, độ ẩm, ánh sáng và mùi môi trường. Do đó, khi bao bì trà, ảnh hưởng của các yếu tố trên nên bị suy yếu hoặc ngăn chặn, và các yêu cầu cụ thể như sau:
Kháng độ ẩm
Hàm lượng nước trong trà không được vượt quá 5% và 3% là tốt nhất để lưu trữ lâu dài; Mặt khác, axit ascorbic trong trà sẽ dễ dàng phân hủy, và màu sắc, mùi thơm và hương vị của trà sẽ thay đổi, đặc biệt là ở nhiệt độ cao hơn. , tốc độ suy giảm sẽ được tăng tốc. Do đó, các vật liệu đóng gói có hiệu suất chống ẩm tốt có thể được chọn cho bao bì chống ẩm, chẳng hạn như màng composite dựa trên lá nhôm hoặc màng làm bay hơi bằng nhôm, có thể chống ẩm cao. Cần chú ý đặc biệt để điều trị bằng độ ẩm của bao bì trà đen.
Kháng oxy hóa
Hàm lượng oxy trong gói phải được kiểm soát dưới 1%. Quá nhiều oxy sẽ làm cho một số thành phần trong trà giảm oxy hóa. Ví dụ, axit ascorbic dễ bị oxy hóa thành axit deoxyascorbic, và kết hợp thêm với các axit amin để trải qua phản ứng sắc tố, làm cho hương vị của trà tồi tệ hơn. Do mỡ trà chứa một lượng đáng kể các axit béo không bão hòa, các axit béo không bão hòa như vậy có thể được tự động oxy hóa để tạo ra các hợp chất carbonyl như aldehyd và ketone và các hợp chất enol, cũng có thể làm cho mùi thơm của trà, và Màu sắc trở nên tối hơn.
Bóng
Vì trà chứa diệp lục và các chất khác, khi đóng gói lá trà, ánh sáng phải được che chắn để ngăn chặn phản ứng quang xúc tác của chất diệp lục và các thành phần khác. Ngoài ra, tia cực tím cũng là một yếu tố quan trọng trong việc gây ra sự suy giảm của lá trà. Để giải quyết các vấn đề như vậy, có thể sử dụng công nghệ bao bì.
Hàng rào khí
Mùi thơm của lá trà dễ bị mất, và các vật liệu có chặt không khí tốt phải được sử dụng để đóng gói bảo quản mùi thơm. Ngoài ra, lá trà rất dễ hấp thụ mùi bên ngoài, do đó mùi thơm của lá trà bị nhiễm bệnh. Do đó, mùi được sản xuất bởi vật liệu đóng gói và công nghệ đóng gói nên được kiểm soát nghiêm ngặt.
Nhiệt độ cao
Sự gia tăng nhiệt độ sẽ tăng tốc phản ứng oxy hóa của lá trà, đồng thời sẽ làm cho độ bóng bề mặt của lá trà mờ dần. Do đó, lá trà phù hợp để lưu trữ ở nhiệt độ thấp.
Bao bì túi phim tổng hợp
Hiện tại, ngày càng có nhiều bao bì trà trên thị trường được đóng gói trongTúi phim tổng hợp. Có nhiều loại màng composite để đóng gói trà, chẳng hạn như giấy bóng kính/lá polyethylen/giấy/nhôm chống ẩm/polyetylen, polypropylen/nhôm theo định hướng biAx. tính chất, khả năng chống ẩm, giữ nước thơm và chống phân biệt mùi. Hiệu suất của màng tổng hợp với lá nhôm vượt trội hơn, chẳng hạn như bóng tuyệt vời, v.v. Có nhiều hình thức bao bì của túi phim tổng hợp, bao gồm niêm phong ba mặt,Túi đứng lên,Túi đứng với cửa sổ rõ ràngvà gấp lại. Ngoài ra, túi phim tổng hợp có khả năng in tốt, và nó sẽ có tác dụng độc đáo khi nó được sử dụng cho thiết kế bao bì bán hàng.
Thời gian đăng: Tháng 6-18-2022