Yêu cầu và công nghệ đóng gói chè

Chống oxy hóa

Hàm lượng oxy trong bao bì phải được kiểm soát dưới 1%.Quá nhiều oxy sẽ khiến một số thành phần trong trà bị oxy hóa.Ví dụ, axit ascorbic dễ bị oxy hóa thành axit deoxyascorbic, sau đó kết hợp với các axit amin để trải qua phản ứng sắc tố, khiến mùi vị của trà trở nên tệ hơn.Vì chất béo trong trà có chứa một lượng đáng kể axit béo không bão hòa nên các axit béo không bão hòa như vậy có thể tự động bị oxy hóa để tạo ra các hợp chất cacbonyl như aldehyd, xeton và hợp chất enol, cũng có thể làm cho mùi thơm của trà biến mất, tính se trở nên nhạt hơn và mùi thơm của trà biến mất. màu trở nên đậm hơn.

Bóng mát

Vì trà có chứa diệp lục và các chất khác nên khi đóng gói lá trà phải che chắn ánh sáng để ngăn phản ứng quang xúc tác của diệp lục và các thành phần khác.Ngoài ra, tia cực tím cũng là tác nhân quan trọng khiến lá chè bị hư hỏng.Để giải quyết những vấn đề như vậy, có thể sử dụng công nghệ đóng gói che nắng.

Rào cản khí

Mùi thơm của lá trà dễ bị mất đi, phải sử dụng chất liệu có độ kín khí tốt để đóng gói bảo quản mùi thơm.Ngoài ra, lá trà rất dễ hấp thụ mùi hôi bên ngoài nên mùi thơm của lá trà bị nhiễm độc.Vì vậy, mùi hôi sinh ra từ nguyên liệu đóng gói và công nghệ đóng gói cần được kiểm soát chặt chẽ.

Nhiệt độ cao

Nhiệt độ tăng sẽ làm tăng tốc độ phản ứng oxy hóa của lá trà, đồng thời làm cho độ bóng bề mặt của lá trà bị phai đi.Vì vậy, lá trà thích hợp bảo quản ở nhiệt độ thấp.

Bao bì túi màng composite

Hiện nay, trên thị trường ngày càng có nhiều bao bì trà được đóng gói trongtúi màng composite.Có nhiều loại màng composite để đóng gói trà, chẳng hạn như giấy bóng kính / polyetylen / giấy / lá nhôm / polyetylen chống ẩm, polypropylen / lá nhôm / polyetylen định hướng hai trục, polyetylen / polyvinylidene clorua / polyetylen, v.v. Nó có rào cản khí tuyệt vời đặc tính, chống ẩm, giữ hương thơm và chống mùi đặc biệt.Hiệu suất của màng composite với lá nhôm cao cấp hơn, chẳng hạn như khả năng tạo bóng tuyệt vời, v.v.Có nhiều hình thức đóng gói khác nhau của túi màng composite, bao gồm niêm phong ba mặt,túi đứng,túi đứng có cửa sổ trong suốtvà gấp.Ngoài ra, túi màng composite có khả năng in ấn tốt và sẽ có tác dụng độc đáo khi được sử dụng để thiết kế bao bì bán hàng.