Các yêu cầu trong quá trình sản xuất củatúi retort(còn được gọi là túi hấp) có thể được tóm tắt như sau:
Lựa chọn vật liệu:Chọn vật liệu an toàn, chịu nhiệt và phù hợp để nấu nướng, phù hợp với thực phẩm. Các vật liệu phổ biến bao gồm nhựa chịu nhiệt cao và màng phủ nhiều lớp.
Độ dày và độ bền:Đảm bảo rằng vật liệu được chọn có độ dày phù hợp và có đủ độ bền cần thiết để chịu được quá trình nấu mà không bị rách hoặc vỡ.
Khả năng tương thích của niêm phong:Vật liệu túi phải tương thích với thiết bị hàn nhiệt. Túi phải nóng chảy và hàn kín hiệu quả ở nhiệt độ và áp suất quy định.
An toàn thực phẩm: Tuân thủ nghiêm ngặt các quy định và hướng dẫn về an toàn thực phẩm trong quá trình sản xuất. Điều này bao gồm việc duy trì sự sạch sẽ và vệ sinh trong môi trường sản xuất.
Tính toàn vẹn của con dấu: Các miếng đệm trên túi đựng thực phẩm phải kín khí và chắc chắn để tránh rò rỉ hoặc nhiễm bẩn thực phẩm trong quá trình nấu.
In ấn và dán nhãn: Đảm bảo thông tin sản phẩm được in chính xác và rõ ràng, bao gồm hướng dẫn nấu ăn, hạn sử dụng và nhãn hiệu. Thông tin này phải dễ đọc và bền.
Tính năng có thể đóng lại: Nếu có thể, hãy kết hợp các tính năng có thể đóng lại vào thiết kế túi để người tiêu dùng có thể dễ dàng đóng lại túi sau khi sử dụng một phần.
Mã hóa hàng loạt: Bao gồm mã hóa theo lô hoặc theo mẻ để theo dõi sản xuất và tạo điều kiện thu hồi nếu cần thiết.
Kiểm soát chất lượng:Thực hiện các biện pháp kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt để kiểm tra các túi xem có lỗi nào không, chẳng hạn như lớp niêm phong yếu hoặc vật liệu không đồng nhất, nhằm duy trì chất lượng sản phẩm đồng nhất.
Kiểm tra: Tiến hành các thử nghiệm chất lượng, chẳng hạn như thử nghiệm độ bền của lớp niêm phong và khả năng chịu nhiệt, để đảm bảo rằng các túi đáp ứng các tiêu chuẩn về hiệu suất.
Đóng gói và bảo quản:Đóng gói và bảo quản đúng cách các túi thành phẩm trong môi trường sạch sẽ và được kiểm soát để ngăn ngừa ô nhiễm trước khi phân phối.
Những cân nhắc về môi trường: Hãy lưu ý đến tác động của vật liệu sử dụng đến môi trường và cân nhắc các lựa chọn thân thiện với môi trường khi có thể.
Bằng cách tuân thủ các yêu cầu này, các nhà sản xuất có thể sản xuấttúi retortđáp ứng các tiêu chuẩn an toàn, mang lại sự tiện lợi cho người tiêu dùng và duy trì tính toàn vẹn của thực phẩm chứa trong quá trình nấu nướng.
Thời gian đăng: 15-09-2023