Tình hình hiện tại và xu hướng phát triển của túi bao bì khoai tây chiên

Khoai tây chiên là thực phẩm chiên và chứa nhiều dầu và protein. Do đó, ngăn chặn độ giòn và hương vị bong tróc của khoai tây chiên xuất hiện là mối quan tâm chính của nhiều nhà sản xuất khoai tây chiên. Hiện tại, bao bì của khoai tây chiên được chia thành hai loại:đóng gói và nòng súng. Các chip khoai tây được đóng gói chủ yếu được làm từ màng composite nhựa nhôm hoặc màng composite aluminized, và các chip khoai tây đóng hộp về cơ bản được làm bằng thùng composite bằng nhôm bằng giấy. Rào cản cao và niêm phong tốt. Để đảm bảo rằng các chip khoai tây không dễ bị oxy hóa hoặc nghiền nát, các nhà sản xuất chip khoai tây lấp đầy bên trong của góinitơ (N2), đó là, bao bì chứa đầy nitơ, dựa vào N, một loại khí trơ, để ngăn chặn sự hiện diện của O2 bên trong gói. Nếu vật liệu đóng gói được sử dụng cho khoai tây chiên có đặc tính rào cản kém so với N2, hoặc bao bì khoai tây chiên không được niêm phong chặt chẽ, thì dễ dàng thay đổi hàm lượng N2 hoặc O2 bên trong gói, do đó bao bì chứa đầy nitơ không thể bảo vệ khoai tây chiên.