Thực phẩm đông lạnhđề cập đến thực phẩm có nguyên liệu thực phẩm đủ tiêu chuẩn đã được chế biến đúng cách, đông lạnh ở nhiệt độ-30°và được lưu trữ và phân phối ở nhiệt độ-18°hoặc thấp hơn sau khi đóng gói.
Do phải bảo quản lạnh ở nhiệt độ thấp trong suốt quá trình nên thực phẩm đông lạnh có đặc điểm là thời hạn sử dụng dài, không dễ hư hỏng và tiện lợi khi tiêu thụ, nhưng điều này cũng đặt ra những thách thức lớn hơn và yêu cầu cao hơn đối với vật liệu đóng gói.
Cấu trúc vật liệu được sử dụng chungtúi đóng gói thực phẩm đông lạnhtrên thị trường hiện nay:
1. PET/PE
Cấu trúc này phổ biến hơn trong bao bì thực phẩm đông lạnh nhanh. Nó có khả năng chống ẩm, chịu lạnh và giữ nhiệt tốt hơn ở nhiệt độ thấp, và chi phí tương đối thấp.
2. BOPP/PE, BOPP/CPP
Loại cấu trúc này có khả năng chống ẩm, chịu lạnh, chịu nhiệt ở nhiệt độ thấp, độ bền kéo cao và chi phí tương đối thấp. Trong số đó, BOPP/PE có vẻ ngoài và cảm giác của bao bì tốt hơn, có thể nâng cao chất lượng sản phẩm.
3. PET/VMPET/CPE, BOPP/VMPET/CPE
Do có lớp mạ nhôm nên bề mặt của cấu trúc này được in tinh xảo, nhưng khả năng hàn nhiệt ở nhiệt độ thấp hơi kém, giá thành cao nên tỷ lệ sử dụng thấp.
4. NY/PE, PET/NY/LLDPE, PET/NY/AL/PE
Bao bì cấu trúc này có khả năng chống đóng băng và va đập. Do sự tồn tại củalớp NY, khả năng chống đâm thủng tốt, nhưng giá thành tương đối cao. Thường được sử dụng để đóng gói các sản phẩm có góc cạnh hoặc nặng.
Ngoài ra, có một số đơn giảnTúi PE, thường được sử dụng để đóng gói rau củ quả và túi đóng gói bên ngoài của thực phẩm đông lạnh.Bao bì PE tổng hợpcũng là loại túi đựng thân thiện với môi trường và có thể tái chế.
Sản phẩm đạt tiêu chuẩn phải có bao bì đạt tiêu chuẩn, sản phẩm cần được kiểm tra và bao bì cần được kiểm tra kỹ hơn nữa.
Thời gian đăng: 10-02-2023